د لوړ کیفیت عمده پلور بیه بلک وینیلا لازمي غوړ اروماتراپي کاسمیټیک غوړ
د وینیلا ګل (کوم چې یو ښکلی، ژیړ آرکیډ ګل دی) میوه تولیدوي، مګر دا یوازې د یوې ورځې لپاره دوام کوي نو کروندګر باید هره ورځ ګلونه معاینه کړي. میوه د تخم کپسول ده چې کله په نبات کې پریښودل کیږي پخیږي او خلاصیږي. لکه څنګه چې دا وچیږي، مرکبات کرسټال کیږي، خپل ځانګړی وینیلا بوی خپروي. د وینیلا پوډر او تخم دواړه د پخلی لپاره کارول کیږي.
د وینیلا لوبیا ښودل شوي چې له 200 څخه ډیر مرکبات لري، کوم چې کولی شي په غلظت کې د هغه سیمې پورې اړه ولري چیرې چې لوبیا راټولیږي. د وینیلین، p-hydroxybenzaldehyde، guaiacol او anise الکول په ګډون ډیری مرکبات د وینیلا د بوی پروفایل لپاره مهم دي.
یوه څیړنه چې په کې خپره شوې دهد خوړو ساینس ژورنالوموندل شول چې ترټولو مهم مرکبات د وینیلا لوبیا د ډولونو تر مینځ د توپیر لپاره مسؤل دي وینیلین، انیس الکول، 4-میتیلګوایاکول، p-hydroxybenzaldehyde/trimethylpyrazine، p-cresol/anisole، guaiacol، isovaleric acid او acetic acid.