د دارچیني د پوستکي غوړ (د دارچینی ورم) د نبات د نوعې نوم څخه اخیستل شوی دیلارس سینامومماو د لوراسیای بوټانیکل کورنۍ پورې اړه لري. د سویلي آسیا د ځینو برخو اصلي ټاټوبی، نن ورځ د دارچیني بوټي په ټوله آسیا کې په مختلفو هیوادونو کې کرل کیږي او د دارچیني د لازمي غوړ یا دارچیني مصالحې په بڼه په ټوله نړۍ کې لیږدول کیږي. داسې انګیرل کیږي چې نن ورځ د دارچیني له 100 څخه ډیر ډولونه په ټوله نړۍ کې کرل کیږي، مګر دوه ډولونه یقینا خورا مشهور دي: سیلون دارچینی او چینایي دارچینی.
د هر یو له لارې لټون وکړئد ضروري غوړیو لارښود، او تاسو به ځینې عام نومونه وګورئ لکه د دارچیني غوړ،د نارنج غوړ،د لیمو ضروري غوړياود لیوینډر غوړ. خو هغه څه چې اړین غوړي د ځمکنیو یا بشپړو بوټو څخه توپیر لري د دوی ځواک دی. د دارچین غوړ د ګټورو انټي اکسیډنټونو خورا متمرکز سرچینه ده. (1)
دارچینی ډیره اوږده او په زړه پورې سابقه لري؛ په حقیقت کې، ډیری خلک دا د انسان په تاریخ کې یو له خورا پخوانیو مصالحو څخه ګڼي. د لرغونو مصریانو لخوا دارچینی ډیر ارزښت درلود او د زرګونو کلونو راهیسې په آسیا کې د چینایي او آیورویدیک طب متخصصینو لخوا د خپګان څخه تر وزن زیاتوالي پورې د هرڅه درملنې لپاره کارول کیږي. که په استخراج، شراب، چای یا بوټو بڼه کې وي، دارچینی د پیړیو راهیسې خلکو ته راحت ورکړی دی.
د دارچیني غوړ ګټې
د تاریخ په اوږدو کې، د دارچیني بوټي د ساتنې او سوکالۍ سره تړلی دی. ویل کیږي چې دا د هغو تیلو د مخلوط برخه وه چې د قبرونو لوټونکو غلو لخوا د پنځلسمې پیړۍ په اوږدو کې د طاعون په وخت کې د ځان ساتنې لپاره کارول کیده، او په دودیز ډول، دا د شتمنۍ د جذبولو وړتیا سره هم تړاو لري. په حقیقت کې، که تاسو دومره بختور وئ چې د لرغوني مصر په وختونو کې دارچیني لرئ، نو تاسو به یو شتمن سړی ګڼل کیده؛ ریکارډونه ښیې چې د دارچیني ارزښت ممکن د سرو زرو سره مساوي وي!
د دارچیني بوټي د درملو ګټورو محصولاتو تولید لپاره په څو مختلفو لارو کارول کیږي. د مثال په توګه، تاسو شاید د دارچیني له عام مصالحو سره بلد یاست چې په متحده ایالاتو کې نږدې په هر پرچون پلورنځي کې پلورل کیږي. د دارچیني غوړ یو څه توپیر لري ځکه چې دا د نبات خورا قوي بڼه ده چې ځانګړي مرکبات لري چې په وچو مصالحو کې نه موندل کیږي.
د څېړنې له مخې، د هغو لیست چې د دارچیني ګټېاوږد دی. دارچینی د انټي اکسیډنټ، التهاب ضد، انټي مایکروبیل، د شکر ناروغۍ ضد او د سرطان ضد ځانګړتیاو درلودو لپاره پیژندل کیږي. دا کولی شي د زړه ناروغۍ، لوړ کولیسټرول او عصبي روغتیا اختلالاتو لکه الزایمر اود پارکنسن ناروغي(۲)
د دارچیني د ضروري تیلو مهم فعال اجزا چې د پوټکي څخه اخیستل کیږي د سینامالډیهایډ، یوجینول او لینال دي. دا درې د تیلو د ترکیب شاوخوا 82.5 سلنه جوړوي. د دارچیني د ضروري تیلو اصلي اجزا پدې پورې اړه لري چې غوړ د نبات له کومې برخې څخه راځي: سینامالډیهایډ (پوستکی)، یوجینول (پاڼه) یا کافور (ریښه). (3)
په بازار کې د دارچیني دوه ډوله غوړي شتون لري: د دارچیني د پوستکي غوړي او د دارچیني د پاڼو غوړي. که څه هم دوی یو څه ورته والی لري، دوی مختلف محصولات دي چې یو څه جلا کارونې لري. د دارچیني د پوستکي غوړ د دارچیني د ونې له بهرنۍ پوستکي څخه استخراج کیږي. دا خورا قوي ګڼل کیږي او یو قوي، "عطرو ته ورته" بوی لري، تقریبا د ځمکني دارچیني د شدید بوی په څیر. د دارچیني د پوستکي غوړ معمولا د دارچیني د پاڼو غوړ په پرتله ډیر ګران وي.
د دارچیني د پاڼو غوړ "مشکی او مساله لرونکی" بوی لري او معمولا یو روښانه رنګ لري. پداسې حال کې چې د دارچیني د پاڼو غوړ ممکن ژیړ او تیاره ښکاري، د دارچیني د پوستکي غوړ ژور سور نسواري رنګ لري چې ډیری خلک معمولا د دارچیني مصالحو سره تړاو لري. دواړه ګټور دي، مګر د دارچیني د پوستکي غوړ ممکن ډیر اغیزمن وي.
د دارچیني د پوستکي د تیلو ډیری ګټې د وینې رګونو د پراخولو وړتیا سره تړاو لري. د دارچیني پوستکي کولی شي د نایټریک اکسایډ فعالیت لوړولو کې مرسته وکړي، کوم چې د وینې جریان زیاتوي او د سوزش کچه ټیټوي. (۴)
ځینې تر ټولو څېړل شويد دارچیني روغتیايي ګټېغوړ شامل دي:
- التهاب کموي
- د وینې شکر کموي
- خراب کولیسټرول کموي
- د انتاناتو سره مبارزه کوي
- د انټي اکسیډنټ لوړه کچه
- د معافیت سیسټم هڅوي
- جنسي خواهش هڅوي
- د پرازیتونو سره مبارزه کوي
۱. د زړه روغتیا پیاوړی کوونکی
د دارچین غوړ په طبیعي ډول مرسته کولی شيد زړه روغتیا ښه کول. په ۲۰۱۴ کال کې خپره شوې د څارویو یوه څیړنه ښیي چې څنګه د دارچیني د پوستکي استخراج د ایروبیک روزنې سره یوځای کولی شي د زړه فعالیت ښه کولو کې مرسته وکړي. څیړنه دا هم ښیي چې څنګه د دارچیني استخراج او تمرین کولی شي د ټول کولیسټرول او LDL "خراب" کولیسټرول کمولو کې مرسته وکړي پداسې حال کې چې HDL "ښه" کولیسټرول لوړوي. (۵)
دارچیني د نایټریک اکسایډ تولید هڅولو کې هم مرسته کوي، کوم چې د زړه ناروغۍ لرونکو خلکو لپاره ګټور دی یا هغه کسان چې د زړه حمله یا سټروک لري. سربیره پردې، دا د التهاب ضد او د پلیټلیټ ضد مرکبات لري چې کولی شي د زړه د شریان روغتیا ته نور هم ګټه ورسوي. (6)
۲. طبیعي افروډیزیاک
په آیورویدیک طب کې، دارچیني ځینې وختونه د جنسي کمزورتیا لپاره سپارښتنه کیږي. ایا د دې سپارښتنې لپاره کوم اعتبار شته؟ په ۲۰۱۳ کې خپره شوې د څارویو څیړنه د دارچیني غوړ ته د ممکنهد بې کارۍ لپاره طبیعي درملنهد عمر له امله د جنسي کمزورتیا سره د څارویو د مطالعې مضامینو لپاره،د دارچینی کاسیادا ثابته شوه چې استخراج د جنسي هڅونې او د نعوظ د فعالیت د ښه کولو له لارې جنسي فعالیت ته وده ورکوي. (۷)
۳. د وینې د شکر کچه ښه کوي
په انسانانو او حیواناتو دواړو ماډلونو کې، دارچیني د انسولین په خوشې کولو کې مثبت اغیزې ښودل شوي، پدې معنی چې دا کولی شي د وینې شکر مستحکم ساتلو کې مرسته وکړي او له همدې امله مخنیوی وکړياوږدمهاله ستړیا، خپګان،د بورې خواهشاو ډېر خوراک کول.
د دوهم ډول شکر ناروغۍ لرونکو ۶۰ کسانو په یوه څیړنه کې، د دارچیني درې مختلفې اندازې (یو، درې یا شپږ ګرامه) د ۴۰ ورځو لپاره اخیستل شوي ټول د وینې د ګلوکوز کچه ټیټه کړې او همدارنګه د ټرای ګلیسریډونو، LDL کولیسټرول او ټول کولیسټرول کچه ټیټه کړې. (۸)
تاسو کولی شئ په خپلو خوړو کې د لوړ کیفیت، خالص دارچیني غوړ وکاروئ ترڅو د وینې شکر ګټې ترلاسه کړئ. البته، دا ډیر مه کوئ ځکه چې تاسو هم نه غواړئ چې ستاسو د وینې شکر ډیر ټیټ وي. د دارچیني لازمي غوړ تنفس کول هم کولی شي د غیر صحي خواړو لیوالتیا لرې ساتلو کې مرسته وکړي.
نوم: کینا
زنګ ووهئ: ۱۹۳۷۹۶۱۰۸۴۴
Email: zx-sunny@jxzxbt.com
د پوسټ وخت: مارچ-۲۹-۲۰۲۵