د ناریل غوړ د وچو ناریل غوښې په فشارولو سره جوړیږي، چې د کوپرا په نوم یادیږي، یا د ناریل تازه غوښه. د دې د جوړولو لپاره، تاسو کولی شئ د "وچ" یا "لوند" طریقې څخه کار واخلئ.
د شیدو او غوړیو څخهناریلفشار ورکول کیږي، او بیا غوړ ایستل کیږي. دا په سړه یا د خونې په تودوخه کې یو کلک جوړښت لري ځکه چې په غوړ کې غوړ، چې ډیری یې مشبوع غوړ دي، د کوچنیو مالیکولونو څخه جوړ شوي دي.
په شاوخوا ۷۸ درجو فارنهایټ تودوخه کې، دا مایع کیږي. دا د لوګي نقطه هم شاوخوا ۳۵۰ درجو لري، چې دا د سوټ شوي لوښو، ساسونو او پخو شویو توکو لپاره غوره انتخاب جوړوي.
د ناریل غوړ ګټې
د طبي څېړنو له مخې، د ناریل غوړ روغتیايي ګټې په لاندې ډول دي:
۱. د الزایمر ناروغۍ په درملنه کې مرسته کوي
د ځيګر لخوا د منځني زنځیر غوړ اسیدونو (MCFAs) هضم کول کیټونز رامینځته کوي چې دماغ یې د انرژۍ لپاره په اسانۍ سره لاسرسی لري.کیټونزدماغ ته انرژي ورکوي پرته له دې چې انسولین ته اړتیا ولري ترڅو ګلوکوز په انرژي بدل کړي.
څېړنو ښودلې ده چې ددماغ په حقیقت کې خپل انسولین جوړويد ګلوکوز پروسس کول او د دماغ حجرو ته ځواک ورکول. مطالعې دا هم وړاندیز کوي چې لکه څنګه چې د الزایمر ناروغ دماغ د خپل انسولین جوړولو وړتیا له لاسه ورکوي،د ناریل غوړ څخه کیټونزکولی شي د دماغ فعالیت ترمیمولو لپاره د انرژۍ بدیل سرچینه رامینځته کړي.
د ۲۰۲۰ کال بیاکتنهمهم ټکيد منځني زنځیر ټرای ګلیسریډونو رول (لکهد MCT غوړ) د الزایمر ناروغۍ مخنیوي کې د دوی د عصبي محافظتي، التهاب ضد او انټي اکسیډنټ ملکیتونو له امله.
۲. د زړه د ناروغۍ او د وینې لوړ فشار مخنیوي کې مرسته کوي
د ناریل غوړ په طبیعي مشبوع غوړو کې لوړ دی. مشبوع غوړ نه یوازېصحي کولیسټرول زیات کړئ(چې د HDL کولیسټرول په نوم پیژندل کیږي) ستاسو په بدن کې، مګر د LDL "خراب" کولیسټرول په ښه کولیسټرول بدلولو کې هم مرسته کوي.
یوه تصادفي کراس اوور محاکمه چې په کې خپره شوهد شواهدو پر بنسټ تکمیلي او بدیل درمل وموندل شودا چې په ځوانو، صحتمندو لویانو کې د دوه چمچو د ناریل غوړ ورځني مصرف د HDL کولیسټرول د پام وړ زیاتوي. برسیره پردې، د خوندیتوب کومه لویه ستونزه نشتههره ورځ د ناریل غوړ خوړلد اتو اونیو لپاره راپور ورکړل شوی.
یوه بله وروستۍ څیړنه، چې په ۲۰۲۰ کال کې خپره شوه، ورته پایلې درلودې او پایله یې دا شوه چې د ناریل غوړ مصرفپایلېد غیر استوایی سبزیجاتو غوړیو په پرتله د HDL کولیسټرول د پام وړ لوړ دی. په بدن کې د HDL په زیاتولو سره، دا د زړه روغتیا ته وده ورکوي او د زړه ناروغۍ خطر کموي.
۳. التهاب او د مفصلونو پاړسوب کموي
په هند کې د څارویو په یوه څیړنه کې، د لوړ کچېانټي اکسیډنټونه چې پکې شتون لريد ناریل غوړثابته شوه چې د مخکښو درملو په پرتله سوزش کموي او د مفصلونو نښې نښانې ښه کوي.
په یوه بله وروستۍ څیړنه کې،د ناریل غوړ چې راټول شوی ودا وموندل شوه چې یوازې منځنۍ تودوخه د التهابي حجرو د مخنیوي لپاره کارول کیږي. دا د درد وژونکي او التهاب ضد په توګه کار کوي.
د پوسټ وخت: نومبر-۳۰-۲۰۲۴