د ایوکاډو اوی روغتیايي ګټې

د ایوکاډو غوړ په دې وروستیو کې شهرت موندلی دی ځکه چې ډیر خلک په خپلو رژیمونو کې د غوړ صحي سرچینو شاملولو ګټو په اړه زده کړه کوي.

د ایوکاډو غوړي ممکن روغتیا ته په څو لارو ګټه ورسوي. دا د غوړ اسیدونو یوه ښه سرچینه ده چې د زړه روغتیا ملاتړ او ساتنه کوي. د ایوکاډو غوړي د انټي اکسیډنټ او التهاب ضد موادو لکه کیروټینایډز او ویټامین ای هم چمتو کوي.

د ایوکاډو غوړ نه یوازې مغذي دی، بلکې په لوړه تودوخه کې د پخولو لپاره خوندي دی او د خوندور او زړه صحي خواړو جوړولو لپاره په مختلفو لارو کارول کیدی شي.

د روغتیا هڅونکي غوړ اسیدونو کې لوړ

د ایوکاډو غوړ په مونو ان سیچوریٹډ فیټي اسیدونو (MUFA) کې لوړ دی، کوم چې د غوړ مالیکولونه دي چې کولی شي ستاسو د LDL کولیسټرول کمولو کې مرسته وکړي. د ایوکاډو غوړ د 71٪ مونو ان سیچوریٹډ فیټي اسیدونو (MUFA)، 13٪ پولی ان سیچوریٹډ فیټي اسیدونو (PUFA)، او 16٪ سنچوریٹډ فیټي اسیدونو (SFA) څخه جوړ شوی دی.

هغه خواړه چې په مونو غیر مشبوع غوړو کې بډایه وي د روغتیا له ګڼو ګټو سره تړاو لري، په شمول د زړه د ناروغۍ په څیر شرایطو څخه ساتنه. یوه څیړنه چې د 93,000 څخه زیاتو خلکو په اړه معلومات پکې شامل وو وموندله چې هغه خلک چې د MUFAs مصرفوي د زړه ناروغۍ او سرطان له امله د مړینې خطر د پام وړ کم و.

ورته مطالعې ښودلې چې د نباتاتو سرچینو څخه د څارویو سرچینو څخه د SFAs او MUFAs ځای په ځای کول د نباتاتو سرچینو څخه د MUFAs ورته کالوري مصرف سره د مړینې عمومي خطر د پام وړ کم کړی.3

نورې څېړنې ښيي کله چې د نباتاتو خواړو څخه MUFAs د SFAs، ټرانس غوړو، یا تصفیه شوي کاربوهایډریټونو ځای ونیسي، د زړه ناروغۍ خطر د پام وړ کمیږي.

همدارنګه، د ایوکاډو غوړ کې یو له اصلي غوړو څخه، اولیک اسید، ممکن د اشتها او انرژۍ مصرف تنظیمولو او د معدې غوړ کمولو سره د بدن د صحي وزن ملاتړ کې مرسته وکړي.

د ویټامین ای ښه سرچینه ده

ویټامین ای یو مغذي مواد دي چې په بدن کې مهم رول لوبوي. دا د یو پیاوړي انټي اکسیډنټ په توګه کار کوي، حجرات د اکسیډیټیو زیانونو په وړاندې ساتي چې ممکن په بل ډول د ناروغۍ لامل شي. دا مغذي مواد د معافیت فعالیت، حجروي اړیکو، او نورو میټابولیک پروسو کې هم دخیل دي.

سربیره پردې، ویټامین ای د زړه روغتیا ملاتړ کوي د وینې د بندیدو مخه نیسي او د وینې جریان هڅوي. دا د LDL کولیسټرول ته د اکسیډیټیو بدلونونو مخنیوي کې هم مرسته کوي. د LDL کولیسټرول ته اکسیډیټیو بدلونونه د ایتروسکلروسیس په پراختیا کې مهم رول لوبوي، یا په شریانونو کې د تختې جوړیدل، کوم چې د زړه ناروغۍ اصلي لامل دی.

که څه هم ویټامین ای د روغتیا لپاره اړین دی، خو په متحده ایالاتو کې ډیری خلک د عمومي روغتیا ملاتړ لپاره کافي ویټامین ای نه خوري. د څیړنې موندنې ښیي چې په متحده ایالاتو کې شاوخوا ۹۶٪ میرمنې او ۹۰٪ نارینه د ویټامین ای کافي اندازه نه لري، کوم چې کولی شي په ډیری لارو روغتیا باندې منفي اغیزه وکړي.

څېړنې ښيي چې د ایوکاډو غوړیو دوه چمچه شاوخوا اووه ملی ګرامه (ملی ګرامه) ویټامین ای چمتو کوي، کوم چې د ورځني ارزښت (DV) 47٪ سره مساوي دی. په هرصورت، د ویټامین ای کچه کولی شي د پروسس شوي ایوکاډو غوړ پورې اړه ولري مخکې لدې چې د خوراکي توکو پلورنځیو الماریو ته ورسیږي.

د ایوکاډو غوړي، چې معمولا د تودوخې درملنې لاندې راځي، د ویټامین ای کچه به ټیټه وي ځکه چې تودوخه په غوړیو کې موندل شوي ځینې مرکبات خرابوي، پشمول د ویټامینونو او محافظتي نباتاتو مرکبات.

د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د ایوکاډو غوړ محصول اخلئ چې د ویټامین ای لوړه اندازه چمتو کوي، د غیر تصفیه شوي، سړې فشار شوي غوړیو غوره کړئ.

انټي اکسیډنټ او د التهاب ضد نباتي مرکبات لري

د ایوکاډو غوړي د نباتاتو مرکبات لري چې د روغتیا ملاتړ لپاره پیژندل کیږي، پشمول د پولیفینول، پروانتوسایانایډین او کیروټینایډونه.

دا مرکبات د اکسیډیټیو زیانونو په وړاندې ساتنه کې مرسته کوي او په بدن کې سوزش تنظیموي. مطالعې ښیې چې د انټي اکسیډنټ بډایه خواړه لکه کیروټینایډز او پولیفینولونه کولی شي د زړه ناروغۍ او عصبي ناروغیو په ګډون د ډیری روغتیایی شرایطو په وړاندې ساتنه کې مرسته وکړي.

که څه هم د انسانانو په اړه څېړنې محدودې دي، خو د حجروي مطالعاتو او څارویو د څېړنو پایلې ښيي چې د ایوکاډو غوړ د حجروي محافظتي اغیزو لرونکی دی او ممکن د اکسیډیټیو فشار او سوزش کمولو کې مرسته وکړي.

په هرصورت، د ویټامین ای په څیر، د تصفیې پروسه کولی شي د ایوکاډو غوړ کې د انټي اکسیډنټ مینځپانګه د پام وړ کمه کړي. که تاسو غواړئ د ایوکاډو غوړ کې موندل شوي محافظتي موادو ګټې ترلاسه کړئ، نو غوره ده چې غیر تصفیه شوي، سړه فشار شوي ایوکاډو غوړ واخلئ.