د ایوکاډو غوړ په دې وروستیو کې شهرت موندلی دی ځکه چې ډیر خلک د شاملولو ګټو په اړه زده کړه کويد غوړو صحي سرچینېد دوی په رژیم کې.
د ایوکاډو غوړ ممکن روغتیا ته په څو لارو ګټه ورسوي. دا د غوړ اسیدونو یوه ښه سرچینه ده چې د زړه روغتیا ملاتړ او ساتنه کوي. د ایوکاډو غوړ هم چمتو کويانټي اکسیډنټاو د التهاب ضد مادې، لکه کیروټینایډونه اوویټامین ای.
د ایوکاډو غوړ نه یوازې مغذي دی، بلکې په لوړه تودوخه کې د پخولو لپاره خوندي دی او د خوندور او زړه صحي خواړو جوړولو لپاره په مختلفو لارو کارول کیدی شي.
د روغتیا هڅونکي غوړ اسیدونو کې لوړ
ایوکاډوغوړي په مونو ان سیچوریٹډ فیټي اسیدونو (MUFA) کې لوړ دي، کوم چې د غوړ مالیکولونه دي چې کولی شي ستاسو د LDL کولیسټرول کمولو کې مرسته وکړي. ۱ د ایوکاډو غوړ د ۷۱٪ مونو ان سیچوریٹډ فیټي اسیدونو (MUFA)، ۱۳٪ پولی ان سیچوریٹډ فیټي اسیدونو (PUFA)، او ۱۶٪ سنچوریٹډ فیټي اسیدونو (SFA) څخه جوړ شوی دی.۲
هغه خواړه چې په مونو غیر مشبوع غوړو کې بډایه وي د روغتیا له ګڼو ګټو سره تړاو لري، په شمول د زړه د ناروغۍ په څیر شرایطو څخه ساتنه. یوه څیړنه چې د 93,000 څخه زیاتو خلکو په اړه معلومات پکې شامل وو وموندل چې هغه خلک چې MUFAs یې مصرف کړي ديد نباتاتو سرچینېد زړه ناروغۍ او سرطان له امله د مړینې خطر د پام وړ کم و.3
ورته مطالعې ښودلې چې د څارویو سرچینو څخه د SFAs او MUFAs ځای په ځای کول د نباتاتو سرچینو څخه د MUFAs ورته کالوري مصرف سره د مړینې عمومي خطر د پام وړ کم کړی.3
نورې څېړنې ښیي چې کله د نباتاتو خواړو څخه MUFAs د SFAs، ټرانس غوړو، یاتصفیه شوي کاربوهایډریټد زړه د ناروغۍ خطر د پام وړ کم شوی دی.۴
همدارنګه، د ایوکاډو غوړ کې یو له اصلي غوړو څخه، اولیک اسید، ممکن د اشتها او انرژۍ مصرف تنظیمولو او د معدې غوړ کمولو سره د بدن د صحي وزن ملاتړ کې مرسته وکړي.5
د ویټامین ای ښه سرچینه ده
ویټامین ای یو مغذي مواد دي چې په بدن کې مهم رول لوبوي. دا د یو پیاوړي انټي اکسیډنټ په توګه کار کوي، حجرات د اکسیډیټیو زیانونو په وړاندې ساتي چې ممکن په بل ډول د ناروغۍ لامل شي. دا مغذي مواد هم په کې شامل ديد معافیت فعالیت، حجروي اړیکه، او نور میټابولیک پروسې.6
سربیره پردې، ویټامین ای د زړه روغتیا ملاتړ کوي د وینې د ټوټې کیدو مخنیوي او د وینې جریان هڅولو سره. دا د LDL کولیسټرول ته د اکسیډیټیو بدلونونو مخنیوي کې هم مرسته کوي. د LDL کولیسټرول ته اکسیډیټیو بدلونونه دایتروسکلروسیس، یا په شریانونو کې د تختو جوړیدل، کوم چې د زړه ناروغۍ اصلي لامل دی.6
که څه هم ویټامین ای د روغتیا لپاره اړین دی، په متحده ایالاتو کې ډیری خلک د عمومي روغتیا ملاتړ لپاره کافي ویټامین ای نه مصرفوي. د مطالعې موندنې ښیې چې په متحده ایالاتو کې شاوخوا 96٪ میرمنې او 90٪ نارینه د ویټامین ای کافي مصرف نلري، کوم چې کولی شي په ډیری لارو روغتیا باندې منفي اغیزه وکړي.7
څېړنې ښيي چې د ایوکاډو غوړ دوه چمچه شاوخوا اووه ملی ګرامه (ملی ګرامه) ویټامین ای چمتو کوي، کوم چې د ورځني ارزښت (DV) 47٪ سره مساوي دی. په هرصورت، د ویټامین ای کچه کولی شي د پروسس شوي ایوکاډو غوړ پورې اړه ولري مخکې لدې چې د خوراکي توکو پلورنځیو الماریو ته ورسیږي.8
تصفیه شوي ایوکاډو غوړي، چې معمولا د تودوخې درملنې لاندې راځي، د ویټامین ای ټیټه کچه به ولري ځکه چې تودوخه په غوړیو کې موندل شوي ځینې مرکبات خرابوي، پشمول د ویټامینونو او محافظتي نباتاتو مرکبات.8
د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د ایوکاډو غوړ محصول اخلئ چې د ویټامین ای لوړه اندازه چمتو کوي، د غیر تصفیه شوي، سړې فشار شوي غوړیو غوره کړئ.
انټي اکسیډنټ او د التهاب ضد نباتي مرکبات لري
د ایوکاډو غوړي د نباتاتو مرکبات لري چې د روغتیا ملاتړ لپاره پیژندل کیږي، پشمول د پولیفینول، پروانتوسایانایډین، او کیروټینایډونه.2
دا مرکبات د اکسیډیټیو زیانونو په وړاندې ساتنه کې مرسته کوي او په بدن کې سوزش تنظیموي. مطالعې ښیې چې بډایه خواړهانټي اکسیډنټونهلکه کیروټینایډونه او پولیفینولونه، کولی شي د ډیری روغتیایی شرایطو په وړاندې ساتنه کې مرسته وکړي، په شمول دد زړه ناروغياوعصبي ناروغۍ.۹۱۰
که څه هم د انسانانو په اړه څیړنه محدوده ده، د حجرو د مطالعاتو او څارویو د څیړنې پایلې ښیي چې د ایوکاډو غوړ د حجرو د ساتنې لپاره د پام وړ اغیزې لري او ممکن د اکسیډیټیو فشار او سوزش کمولو کې مرسته وکړي.1112
په هرصورت، د ویټامین ای په څیر، د تصفیې پروسه کولی شي د ایوکاډو غوړ کې د انټي اکسیډنټ مینځپانګه د پام وړ کمه کړي. که تاسو غواړئ د ایوکاډو غوړ کې موندل شوي محافظتي موادو ګټې ترلاسه کړئ، نو غوره ده چې غیر تصفیه شوي، سړه فشار شوي ایوکاډو غوړ واخلئ.
د پوسټ وخت: می-۱۱-۲۰۲۴