د یوناني افسانې له مخې، الهې اتینا یونان ته د زیتون ونې ډالۍ وړاندې کړه، کوم چې یونانیانو د پوسایډون د نذرانې په پرتله غوره وګڼله، کوم چې د مالګې اوبو یوه چینه وه چې له یوې ډبرې څخه راووتله. په دې باور چېد زیتون غوړکله چې دا ضروري وه، نو دوی یې په خپلو مذهبي مراسمو او همدارنګه د پخلي، سينګار، درمل جوړولو او رڼا کولو لپاره کارول پیل کړل. د زيتون غوړ او د زيتون ونې په مذهبي صحیفو کې مشهور ذکر شوي او ډیری وختونه د الهي نعمتونو، سولې او بخښنې سمبول دي، له همدې امله د اوربند لپاره د غوښتنې د رسولو لپاره د "زيتون څانګې غځول" عبارت هم دی. د کلتوري پلوه د کلتورونو ترمنځ سمبول هم ښکلا، ځواک او سوکالۍ استازیتوب کوي.
د زیتون ونه چې تر ۴۰۰ کلونو پورې ژوند کوي، د مدیترانې په سیمه کې د پیړیو راهیسې درناوی کیږي. که څه هم دا روښانه نه ده چې له کوم ځای څخه سرچینه اخلي، داسې باور شتون لري چې د هغې کښت د ۵۰۰۰ ق م په شاوخوا کې په کریټ او نورو یوناني ټاپوګانو کې پیل شو؛ په هرصورت، عمومي اجماع دا ده چې دا په نږدې ختیځ کې سرچینه لري او د مصري، فونیشین، یوناني او رومي تمدنونو په مرسته، د هغې وده د مدیترانې سمندر په لور لویدیځ ته خپره شوه.
په پنځلسمه او شپاړسمه پیړۍ کې، د زیتون ونې د هسپانوي او پرتګالي سپړونکو لخوا لویدیځ ته معرفي شوې. د اتلسمې پیړۍ په وروستیو کې، د زیتون باغونه په کالیفورنیا کې د فرانسیسکان مبلغینو لخوا تاسیس شول؛ په هرصورت، د مدیترانې سمندر شاوخوا هیوادونه، د دوی معتدل اقلیم او مثالي خاورې سره، د زیتون ونو د پالنې لپاره غوره سیمې دي. د مدیترانې څخه بهر هیوادونه چې د زیتون د تیلو لوی تولیدونکي دي ارجنټاین، چیلي، سویل لویدیځ امریکا، سویلي افریقا، آسټرالیا او نیوزیلینډ شامل دي.
د یوناني شاعر هومر لخوا د "مایع سرو زرو" په نوم یاد شوی،د زیتون غوړد زیتون ونو پرې کول دومره درناوی کېده چې د شپږمې او اوومې پیړۍ قبل مسیح د یونان د سولون قوانینو له مخې د مرګ سزا وه. د ډیر ارزښت له امله، د پاچا ډیویډ د زیتون باغونه او د هغه د زیتون غوړ ګودامونه د ورځې 24 ساعته ساتل کېدل. لکه څنګه چې د روم امپراتورۍ د مدیترانې په ټوله سیمه کې پراخه شوه، د زیتون غوړ د سوداګرۍ یوه لویه ماده شوه، چې لرغونې نړۍ یې په سوداګرۍ کې بې ساري پرمختګ تجربه کړ. د پلیني مشر د تاریخي حسابونو له مخې، د لومړۍ پیړۍ پورې ایټالیا "په مناسب قیمتونو کې د زیتون غوره غوړ درلود - په مدیترانې کې غوره."
رومیانو د زیتون غوړ د حمام وروسته د بدن د رطوبت لپاره کارول او ډالۍ به یې ورکولېد زیتون غوړد جشنونو لپاره. دوی د زیتون د تیلو د استخراج لپاره د سکرو پریس طریقه رامینځته کړه، چې د نړۍ په ځینو برخو کې لاهم کارول کیږي. سپارټان او همدارنګه نور یونانیان په جمنازیا کې د زیتون غوړ سره رطوبت شوي، ترڅو د دوی د بدن عضلاتي شکلونه روښانه کړي. یوناني لوبغاړو هم مساج ترلاسه کړ چې د زیتون د تیلو څخه کار اخلي، ځکه چې دا به د سپورت ټپونو مخه ونیسي، د عضلاتو فشار به خوشې کړي، او د لیکټیک اسید راټولیدل به کم کړي. مصریانو دا د انټي باکتریا اجنټ، پاکونکي او د پوستکي لپاره د رطوبت کونکي په توګه کارول.
داسې انګیرل کیږي چې د زیتون ونې د پام وړ ونډه د هغې په یوناني نوم کې څرګنده ده، کوم چې فکر کیږي د سامي-فونیشیا کلمې "ایلیون" څخه اخیستل شوی چې معنی یې "غوره" ده. دا یوه اصطلاح وه چې په ټولو سوداګریزو شبکو کې کارول کیده، ډیری احتمال کله چې د زیتون غوړ د نورو سبزیجاتو یا حیواني غوړو سره پرتله کول چې په هغه وخت کې شتون درلود.
وینډي
ټیلیفون:+۸۶۱۸۷۷۹۶۸۴۷۵۹
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
واټس اپ:+۸۶۱۸۷۷۹۶۸۴۷۵۹
د پوښتنې ځواب: ۳۴۲۸۶۵۴۵۳۴
سکایپ:+۸۶۱۸۷۷۹۶۸۴۷۵۹
د پوسټ وخت: جولای-۱۲-۲۰۲۵