د زیتون غوړ

د زیتون غوړ څه شی دی

د زیتون غوړ حتی د انجیل یو له خورا مهم خواړو څخه شمیرل کیږي ، دا د مدیترانې رژیم اصلي برخه هم ده او د پیړیو راهیسې د نړۍ ترټولو صحي ، اوږد ژوند لرونکي خلکو په رژیم کې شامل شوي - لکه هغه خلک چې په نیلي کې ژوند کوي. زونونه ولې؟ ځکه چې د زیتون غوړي خورا پراخه دي

eal، د لوړ کیفیت اضافي ورجن زیتون غوړ د التهاب ضد مرکبات ښه څیړل شوي، انټي اکسیډینټ چې د آزاد رادیکالونو سره مبارزه کوي او ډیری د زړه صحي میکرونیوترینټونه لري.

د زیتون اضافي تېلو ګټو کې د التهاب ، د زړه ناروغۍ ، خپګان ، ډیمنشیا او چاقۍ کمول شامل دي.

ګټې

 1. د وزن کمولو او چاقۍ مخنیوي کې مرسته کوي

د زیتون د تیلو مصرف د دې وړتیا لري چې د صحي انسولین حساسیت کې مرسته وکړي او اضافي انسولین کم کړي ، یو هورمون چې د وینې د شکر کچه کنټرولوي او کولی شي وزن لوړ کړي.

غوړ د لوږې، لیوالتیا او ډیر خوراک کمولو کې مرسته کوي. دا یو دلیل دی چې ولې ډیری څیړنو موندلې چې په غوړ کې کم خواړه د وزن کمولو یا د وزن ساتلو په پایله کې په اسانۍ سره یا اکثرا متوازن خواړه نه کوي.

2. د دماغ روغتیا ملاتړ کوي

مغز په لویه کچه د غوړ اسیدونو څخه جوړ شوی دی، او موږ هره ورځ د دندو د ترسره کولو، خپل مزاج تنظیمولو او په روښانه توګه فکر کولو لپاره په منځنۍ کچه لوړې کچې ته اړتیا لرو. دا په دې معنی ده چې د زیتون غوړ د دماغ خواړه ګڼل کیږي چې کاکس او حافظه ښه کوي.

د زیتون غوړ ممکن د وړیا رادیکالونو په وړاندې د دفاع له لارې د عمر پورې اړوند ادراکي کمښت سره مبارزه کې مرسته وکړي. د مدیترانې رژیم یوه برخه ، دا د دوامداره دماغ روغتیا پورې اړوند MUFAs وړاندیز کوي.

3. د رواني اختلالاتو او خپګان سره مبارزه کوي

داسې انګیرل کیږي چې د زیتون غوړ د هورمون توازن، د التهاب ضد اغیزې لري چې کولی شي د نیوروټرانسمیټر د فعالیت مخه ونیسي. دا ممکن د خپګان او اضطراب پروړاندې هم دفاع وکړي.

مزاج یا ادراکي اختلالات هغه وخت رامینځته کیدی شي کله چې دماغ په کافي اندازه "خوشحالي هورمونونه" لکه سیروټونین یا ډوپامین ترلاسه نکړي ، مهم کیمیاوي میسنجرونه چې د مزاج تنظیم کولو ، ښه خوب کولو او فکر کولو پروسې لپاره اړین دي.

4. په طبیعي ډول د زړښت ورو کوي

د زیتون اضافي غوړ یو ډول انټي اکسیډنټ لري چې د سیکویرایډز په نوم یادیږي، کوم چې د جینونو فعالولو کې مرسته کوي چې د عمر ضد اغیزو او د حجرو فشار کمولو کې مرسته کوي.

پایله

• د زیتون غوړ د زیتون د ونې له میوو څخه جوړ شوی دی (Olea Europaea)، کوم چې په طبیعي توګه په صحي مونوساتوریډ شحمي اسیدونو کې لوړ دی.
• د لسګونو مطالعاتو پر بنسټ، د زیتون غوړ په ګټو کې د آزاد رادیکالونو له امله د سوزش او زیان سره مبارزه، د زړه او ادراکي روغتیا ملاتړ، د خپګان په وړاندې دفاع، د سالم عمر ملاتړ، او د شکر ناروغۍ او چاقۍ څخه ساتنه شامل دي.
• د زیتون د تیلو مختلف ټولګي/ درجې شتون لري، د اضافي ورجن سره تر ټولو صحي ډول. دا غوره ده چې د لوړې تودوخې سره پخلی نه کړئ، ځکه چې دا کولی شي د دې محافظتي غذايي موادو ته زیان ورسوي او کیمیاوي جوړښت یې بدل کړي.
• کله چې دا د اضافي ورجن زیتون غوړ سره پخلی کولو ته راځي ، نو تاسو به غوره یاست چې د دې پرځای د نورو مستحکم غوړو څخه کار واخلئ ترڅو د غوړ غوړ خوړلو مخه ونیسئ. د زیتون اضافي تېل په خواړو کې د یخولو یا د سلاد پوښاک یا ډپس کې کارولو لپاره مناسب دی ځکه چې دا پخلی ته اړتیا نلري.