عضوي ترخه نارنج ضروري غوړي -
د سیټرس اورانټیم ور. امارا ګرد، ګونځې میوې شنه زیږیدلي، ژیړ او په پای کې د پخیدو په لوړوالي کې سره کیږي. پدې مرحله کې تولید شوي اړین غوړ د میوې د پوستکي ترټولو پخه څرګندونه استازیتوب کوي چې د تریخ نارنجي، سره په نوم پیژندل کیږي. زموږ عضوي دی او د نرم شنه نوټونو سره یو تریخ، تازه نارنجي بوی لري او د 'وچ' په معنی کې یو نرم، 'تریخ' خوږ نوټ لري مګر دا یو څه خوږ هم دی؛ دا د طبیعي عطرو فورمولونو ته یو په زړه پورې نوټ اضافه کوي.
ترخه نارنج، چې د سیویل نارنج او بیګاراډ په نوم هم پیژندل کیږي، یو قوي، تل زرغون لیمويي ډول دی چې په هند کې اصلي دی او په هسپانیه، سیسلي، مراکش، سویلي امریکا او کارابین کې کرل کیږي - د ورته اقلیم سره متنوع سیمې. سیټروس اورانټیم وار. امارا د سیټروس میکسیما (پومیلو) او سیټروس ریټیکولاټا (مینډرین) هایبرډ دی او د طبیعي عطرو لپاره کارول کیدونکي غوره میوه ده. د نیرولي (نارنج بلسم) او پیټګرین بیګاراډ (نارنج پاڼي) اړینو تیلو او مطلقونو سره، بیټر نارنج د سیټروس اورانټیم وار. امارا څخه اخیستل شوي دریو مهمو بویونو څخه یو لري.
لیمونین په سیټروس اورانټیم کې لومړنی اجزا دی (تر ۹۵٪ پورې)؛ د نورو سیټروس ټیرپینونو، ایسټرونو، کومارینونو او اکسایډونو سره یوځای، دا د ځلیدونکي تازه، ترش، میوه لرونکي شنه بوی لپاره مسؤل دی. لکه څنګه چې د سټیفن آرکټینډر لخوا تشریح شوی، د هغې بوی "تازه او بیا هم د 'وچ' په معنی کې 'ترخه' ده، مګر د بډایه او دوامداره، خوږ انډر ټون سره ... په ټولیز ډول، بوی د نورو لیمو تیلو څخه په څرګنده توګه توپیر لري. دا د تازه والي یو مختلف ډول دی، [د] د ځانګړي ګلونو انډر ټون سره ..."1 طبیعي عطر جوړونکی آیالا موریل د تریخ نارنج غوړ د ګل د غوره ملګري په توګه ارزوي، "... غوره لوړولو ځانګړتیاوې لري ... [دا] د ګلونو سره په ښکلي ډول مخلوط کیږي، د دوی ښکلا ښیې لکه نور هیڅ لیمو نه کوي." دا ممکن د هغې د څرګند مختلف بوی لپاره وي چې تریخ نارنج په ډیری لوړ پای عطرو کې غوره کیږي.
د پوسټ وخت: اپریل-۱۳-۲۰۲۴