د زعفرانو غوړي

د زعفرانو غوړ څه شی دی؟

زعفران یو له هغو پخوانیو نباتاتو څخه ګڼل کیږي چې ریښې یې لرغوني مصر او یونان ته رسېږي. نن ورځ، د زعفران نبات د خوړو رسولو یوه مهمه برخه پاتې ده او ډیری وختونه د زعفرانو غوړ جوړولو لپاره کارول کیږي، د پخلي یو عام غوړ چې د پروسس شوي خواړو، د پوستکي پاملرنې محصولاتو او نورو مختلفو شیانو جوړولو لپاره هم کارول کیږي.

دا غوړ نه یوازې په پخلي کې په پراخه کچه کارول کیږي، بلکې ډیری وختونه د مارجرین او ځینې پروسس شوي محصولاتو لکه د سلاد پوښاک جوړولو لپاره هم کارول کیږي. دا د پوستکي پاملرنې په مختلفو محصولاتو او کاسمیټکس کې هم موندل کیږي، کوم چې د پوستکي د رطوبت کولو او سوزش کمولو وړتیا له امله دی.

د خپل معتدل خوند، لوړ لوګي نقطې او متحرک رنګ سربیره، زعفران په طبیعي ډول غیر GMO دی او د تغذیې بډایه پروفایل لري. په حقیقت کې، هر خدمت د زړه روغتیا لپاره مونو غیر سنتر شوي غوړ، اومیګا -6 غوړ اسیدونه او ویټامین ای کې لوړ دی.

ګټې

۱. د پوستکي روغتیا ته وده ورکوي

ډیری خلک د زعفرانو غوړ د پوستکي روغتیا لپاره کاروي، ځکه چې دا د وچ پوستکي د نرمولو او رطوبت کولو وړتیا لري. له همدې امله، د زعفرانو غوړ معمولا د پوستکي پاملرنې محصولاتو او کاسمیټکس کې د پوستکي د ودې ګټو له امله اضافه کیږي.

د التهاب ضد انټي اکسیډنټونو د زړه پورې خوراک چمتو کولو سربیره، دا په ویټامین ای کې هم بډای دی.

۲. په لوړه تودوخه کې د پخلي لپاره ښه

د زعفرانو غوړي د لوګي نقطه شاوخوا ۴۵۰ درجې فارنهایټ لري، پدې معنی چې دا د ماتیدو یا اکسیډیز کولو پرته د خورا لوړې تودوخې سره مقاومت کولی شي. دا د زعفرانو غوړ د پخلي لپاره غوره انتخاب ګرځوي، په ځانګړي توګه کله چې د لوړې تودوخې میتودونه لکه غوړول، پخول یا پخول کارول کیږي.

۳. د کولیسټرول کچه ښه کوي

د زعفرانو غوړ په غیر مشبوع غوړو کې بډای دی، کوم چې د زړه لپاره صحي غوړ دي چې د کولیسټرول کچې کمولو سره تړاو لري. دوی په ځانګړي ډول په مونو غیر مشبوع غوړو کې لوړ دي، کوم چې د ټول او خراب LDL کولیسټرول کچه راټیټوي، چې دواړه د زړه ناروغۍ لپاره لوی خطر عوامل دي.

۴. د وینې شکر ثبات کوي

د زعفرانو غوړ د وینې د شکر کنټرول ته ګټه رسوي او حتی د شکر ناروغۍ پورې اړوند پیچلتیاو خطر کموي. د مثال په توګه، د اوهایو دولتي پوهنتون لخوا ترسره شوې یوه څیړنه وموندله چې د 16 اونیو لپاره هره ورځ د زعفرانو غوړ مصرف د هیموګلوبین A1C کې د پام وړ کمښت لامل شوی، کوم چې د وینې د شکر اوږدمهاله کنټرول اندازه کولو لپاره کارول کیږي.

۵. التهاب کموي

داسې انګیرل کیږي چې اوږدمهاله التهاب د یو شمیر مختلفو ناروغیو ریښه ده، په شمول د اتوماتیک ناروغیو، د زړه ناروغۍ او سرطان. ځینو څیړنو موندلې چې د زعفرانو غوړ ممکن د التهاب ضد قوي ځانګړتیاوې ولري او کولی شي د التهاب ډیری مهمې نښې کمولو کې مرسته وکړي.

څنګه یی استعمال کړو

په یاد ولرئ چې پدې مقدارونو کې باید نور صحي غوړ هم شامل وي، پشمول د مغز، تخمونو، ایوکاډو، د مغز مکھن، د واښو تغذیه شوي مکھن او د سبزیجاتو غوړ نور ډولونه.

که تاسو د کیټوجینک رژیم تعقیب کوئ یا ډیر فعال یاست، نو دا مقدار ممکن ستاسو لپاره یو څه لوړ وي.

د زعفرانو غوړ د لوړې تودوخې پخولو طریقو لکه د پخولو، پخولو او غوړولو لپاره مثالی دی. د خپل ځانګړي رنګ او بوی له امله، دا حتی په ځینو لوښو کې د ارزانه زعفرانو بدیل په توګه هم کارول کیدی شي.

د ځایي استعمال لپاره، په ساده ډول د غوړ یو څو څاڅکي د پوستکي وچو، ناهموار یا فلج شویو سیمو ته اضافه کړئ. په بدیل توګه، هڅه وکړئ چې دا د څو څاڅکو اړینو تیلو سره مخلوط کړئ، لکه د چای ونې یا کیمومائل، او په پوستکي مساج کړئ.

پایله

• د زعفرانو غوړ د سبزیجاتو یو ډول غوړ دی چې د زعفرانو بوټي څخه جوړ شوی. دا معمولا د پخلي لپاره کارول کیږي او په مارجرین، سلاد پوښاک او د پوستکي پاملرنې محصولاتو کې اضافه کیږي.
• د زعفرانو د تیلو ځینې احتمالي ګټې د وینې د شکرو ښه کنټرول، د کولیسټرول کچه کمول، د التهاب کمول او د پوستکي روغتیا ښه کول شامل دي.
• ځکه چې دا د لوګي لوړه نقطه لري، دا د لوړې تودوخې پخولو طریقو لپاره هم کارول کیدی شي لکه غوړول یا پخول پرته له دې چې مات شي یا اکسیډیز شي.
• په لوړه کچه، دا کولی شي د وزن زیاتوالي او التهاب سره مرسته وکړي. دا ممکن د هغو کسانو لپاره چې د وینې بهیدنې اختلالات لري د وینې د ټوټې کیدو سره هم مداخله وکړي.
• د زعفرانو د احتمالي ګټو څخه د ګټې اخیستنې پیل کولو لپاره، هڅه وکړئ چې دا په خپل طبیعي پوستکي پاملرنې معمول کې شامل کړئ یا یې په خپل رژیم کې د نورو غوړو سره بدل کړئ.