د لوړ کیفیت طبیعي چټک لېږد اړین غوړ دارچینی
د دارچیني د پوستکي غوړ (د دارچینی ورم) د هغه نبات څخه اخیستل شوی چې د نوع نوم لريلارس سینامومماو د لوراسیای بوټانیکل کورنۍ پورې اړه لري. د سویلي آسیا د ځینو برخو اصلي ټاټوبی، نن ورځ د دارچیني بوټي په ټوله آسیا کې په مختلفو هیوادونو کې کرل کیږي او د دارچیني د لازمي غوړ یا دارچیني مصالحې په بڼه په ټوله نړۍ کې لیږدول کیږي. داسې انګیرل کیږي چې نن ورځ د دارچیني له 100 څخه ډیر ډولونه په ټوله نړۍ کې کرل کیږي، مګر دوه ډولونه یقینا خورا مشهور دي: سیلون دارچینی او چینایي دارچینی.
د هر یو له لارې لټون وکړئد ضروري غوړیو لارښود، او تاسو به ځینې عام نومونه وګورئ لکه د دارچیني غوړ،د نارنج غوړ،د لیمو ضروري غوړياود لیوینډر غوړخو هغه څه چې اړین غوړي د ځمکنیو یا بشپړو بوټو څخه توپیر لري د دوی ځواک دی.د دارچین غوړد ګټورو انټي اکسیډنټونو یوه ډېره متمرکزه سرچینه ده. (1)
دارچینی ډیره اوږده او په زړه پورې سابقه لري؛ په حقیقت کې، ډیری خلک دا د انسان په تاریخ کې یو له خورا پخوانیو مصالحو څخه ګڼي. د لرغونو مصریانو لخوا دارچینی ډیر ارزښت درلود او د زرګونو کلونو راهیسې په آسیا کې د چینایي او آیورویدیک طب متخصصینو لخوا د خپګان څخه تر وزن زیاتوالي پورې د هرڅه درملنې لپاره کارول کیږي. که په استخراج، شراب، چای یا بوټو بڼه کې وي، دارچینی د پیړیو راهیسې خلکو ته راحت ورکړی دی.





