د عمده پلور بیه 100٪ خالص د پومیلو پوستکي تیلو بلک پومیلو پوستکي تیل

د Citrus grandis L. Osbeck میوه چې په پراخه توګه د پومیلو په نوم پیژندل کیږي د سویلي آسیا اصلي نبات دی چې په سیمه ایز ډول په چین، جاپان، ویتنام، مالیزیا، هند او تایلینډ کې شتون لري [1,2]. داسې انګیرل کیږي چې دا د انګورو اصلي اصل او د Rutaceae کورنۍ غړی دی. پومیلو، د لیمو، نارنج، منډارین او انګورو سره یوځای یو له لیمو میوو څخه دی چې دا مهال په سویل ختیځ آسیا او د نړۍ په نورو سیمو کې په عام ډول کرل کیږي او مصرف کیږي [3]. د پومیلو میوه عموما تازه یا د جوس په بڼه مصرف کیږي پداسې حال کې چې پوستکي، تخمونه او د نبات نورې برخې په عمومي توګه د کثافاتو په توګه پریښودل کیږي. د نبات مختلفې برخې، پشمول د پاڼی، نبض او پوټکی، د پیړیو راهیسې په دودیز درمل کې کارول کیږي ځکه چې دوی د درملنې وړتیا ښودل شوي او د انسان د مصرف لپاره خوندي دي [2,4]. د سیټروس ګرانډیس بوټي پاڼي او د هغې غوړ په ترتیب سره د پوټکي شرایطو ، سر درد او د معدې درد درملنې لپاره په لوک درملو کې کارول کیږي. د سیټرس ګرانډیس میوه یوازې د مصرف لپاره نه کارول کیږي، دودیز درمل اکثرا د ټوخي، بوغم، مرۍ او نورو ناروغیو درملنه کوي سربیره پردې د میوو پوټکي د کاسمیټیک موخو لپاره کارول کیږي [5]. د لیمو ډولونه د اړینو تیلو لویه سرچینه ده او د لیمو له پوستکي څخه ترلاسه شوي غوړ د تازه کولو اغیز سره قوي مطلوب بوی لري. په دې وروستیو کلونو کې زیاتوالی راغلی چې په پایله کې یې سوداګریز اهمیت مخ په ډیریدو دی. اړین غوړي په طبیعي ډول ترلاسه شوي میټابولیتونه دي په شمول د ټیرپینز ، سیسکویټرپینز ، ټیرپینایډز ، او اروماتیک مرکبات چې د الیفیټیک هایدرو کاربنونو مختلف ګروپونو سره ، الډیهایډز ، اسیدونه ، الکولوز ، فینول ، ایسټرونه ، اکسایډونه ، لیکټونز او ایترونه [6]. اړین غوړي چې دا ډول مرکبات لري ښه پیژندل شوي چې د انټي مایکروبیل او انټي اکسیډنټ ملکیتونه لري او د طبیعي محصولاتو سره د لیوالتیا سره د مصنوعي اضافه کولو بدیل په توګه کار کوي [1,7]. مطالعاتو ثابته کړې چې فعال اجزا چې د لیمو په اړینو غوړیو کې شتون لري لکه لیمونین ، پیینین او ترپینولین په پراخه کچه د انټي میکروبیلونو ، انټي فنګل ضد ، التهاب ضد او انټي اکسیډنټ فعالیت څرګندوي [[8], [9], [10]] . برسېره پردې، د لیمو اړین غوړ د GRAS په توګه طبقه بندي شوي (په عمومي توګه د خوندي په توګه پیژندل شوي) د لوی غذايي موادو او اقتصادي اهمیت له امله [8]. ډیری څیړنو ښودلې چې اړین غوړي د شیلف ژوند اوږدولو او د کب او غوښې محصولاتو کیفیت ساتلو وړتیا لري [[11], [12], [13], [14], [15]].

د FAO، 2020 (د نړۍ د کب نیولو او د اوبو د کرنې ریاست) په وینا، په تیرو څو لسیزو کې د نړۍ د کبانو تولید په 2018 کې د 30-35٪ اټکل له لاسه ورکولو سره شاوخوا 179 ملیون ټنه اټکل شوی. کبان د خپل لوړ کیفیت پروټین لپاره ښه پیژندل شوي، د پولی انساچوټریټ شحمی اسیدونو طبیعی سرچینه، (Eicosapentaenoic acid او Docosahexaenoic acid)، ویټامین ډي، او ویټامین B2 او د منرالونو بډایه سرچینې لکه کلسیم، سوډیم، پوټاشیم او اوسپنه لري. [[16]، [17]، [18]]. په هرصورت، تازه کبونه د مایکروبیل خرابیدو او بیولوژیکي بدلونونو لپاره خورا حساس دي ځکه چې د لوړ رطوبت مینځپانګې، ټیټ اسید، تعامل کونکي اندروجن انزایمونه، او د غذايي موادو بډایه ارزښت [12,19]. د خرابیدو په پروسه کې سخت مورټیس، اوټولیسز، د باکتریا برید، او د پوټریفیکیشن په پایله کې د بې ثباته امینونو رامینځته کول شامل دي چې د مایکروبیل نفوس د زیاتوالي له امله ناخوښه بوی تولیدوي [20]. په یخ ذخیرې کې کب د دې وړتیا لري چې د ټیټ تودوخې له امله خپل خوند، جوړښت او تازه وساتي. بیا هم، د کب کیفیت د رواني فیلیک مایکرو ارګانیزمونو د چټکې ودې سره خرابیږي چې د بد بوی او د شیلف ژوند کې کمښت المل کیږي [19].

له همدې امله، د ماهي کیفیت لپاره ځینې تدابیر په پام کې نیولو سره اړین دي ترڅو د خراب شوي ارګانیزم کمولو او د شیلف ژوند اوږدولو لپاره. پخوانیو څیړنو څرګنده کړې چې د چایټوسن کوټینګ ، د اوریګانو غوړ ، د دارچیني پوټکي غوړ ، د ګیمو پراساس پوښ چې د تایم او لونګ لازمي غوړ لري ، مالګه کول او ځینې وختونه د نورو محافظتي تخنیکونو سره ترکیب د مایکروبیل ترکیبونو مخنیوي او د کب د شیلف ژوند اوږدولو کې مؤثره و. [15]، [10]، [21]، [22]، [23]، [24]]. په یوه بله څیړنه کې، نانو ایمولشن د d-limonene په کارولو سره چمتو شوی و او د رنځجنیک فشارونو په وړاندې اغیزمن وموندل شو [25]. د پومیلو میوه پوستکی د پومیلو میوو یو له عمده پروسس کولو محصولاتو څخه دی. زموږ د غوره پوهې ځانګړتیاو او د پومیلو پوستکي د لازمي تیلو فعال ملکیت لاهم په سمه توګه ندي په ګوته شوي. د پومیلو د پوستکي اغیز په سمه توګه د انټي باکتریایي اجنټ په توګه نه کارول کیږي ترڅو د کب د فلټونو ذخیره کولو ثبات ته وده ورکړي، او د تازه ماهي فلیټونو ذخیره کولو ثبات کې د حیاتي محافظت په توګه د اړینو تیلو اغیزمنتوب ارزول شوی. په سیمه ایزه توګه د تازه اوبو ماهي (Rohu (Labeo rohita)، Bahu (Labeo calbahu)، او Silver carp (Hypophthalmichthys molitrix) کارول شوي ځکه چې دوی د غوره غوره کبانو څخه دي، د اوسنۍ مطالعې پایلې به نه یوازې د ذخیره کولو په اوږدو کې مرسته وکړي. د کب د مچیو ثبات، مګر د هند په شمال ختیځ سیمه کې د کم استعمال شوي پومیلو میوو تقاضا هم زیاتوي.